​Wie auf dem Bild unten zu sehen ist, gibt es zwei separate Olivenhaine mit insgesamt 58 Bäumen, von denen die meisten ein Jahrhundert alt ist und zur lokalen Sorte Olivastra Seggianese gehört, einer Sorte, die wegen ihrer hervorragenden Nährwerte und Geschmackseigenschaften sehr begehrt ist. Die durchschnittliche jährliche Ernte, die halbmanuell eingebracht wird, liegt bei etwa 700 kg Oliven mit einem Ölertrag von 17%. Gelegentlich wurden Spitzenwerte von 1.000 kg Oliven mit einem Ölertrag von 21% erzielt.​